A Cabana da Ponte é o maior fornecedor de mussarela de búfala pura da região de Itabuna.

A produção é feita pela empresa 100% Búfala, empresa recém-criada cujo nome faz juz ao produto que distribui, feito inteiramente com o leite do rebanho de bubalinos. A produção inicial é de 90Kg por dia.

Sem qualquer mistura com outros tipos de leite, a mussarela da 100% Búfala é um produto sofisticado, sem colesterol, indicado inclusive em dietas que controlam ingestão de gorduras.

Ao contrário da maioria dos produtos encontrados no mercado, não tem qualquer mistura com outros tipos de leite.

Podem-se fazer muitos pratos com a mussarela, sendo as pizzas os mais comuns e conhecidos. É também utilizada na confecção de saladas, entradas, aperitivos, e como recheio de massas e sanduíches.

Veja aqui algumas receitas que você pode preparar com a mussarela de búfala »