Sistema de produção

Na sede do Confinamento, é utilizado um sistema de revezamento de piquetes de 0,5 hectares, ficando os animais durante um dia em cada piquete (no verão).

Foi inaugurado em dezembro de 2002 um sistema de pastejo rotacionado irrigado com 23ha de piquetes, onde se revezam 150 vacas. Mais 6 piquetes estão em processo de instalação.

Os animais são criados em regime de pasto com suplementação de cana e uréia no período do inverno.

É fornecida uma alimentação complementar pós-ordenha, de 2kg de ração por animal.

Na sede de Cima o leite é produzido com ordenha manual. As vacas ficam soltas no pasto.

O leite da ordenha é armazenado em tanques de expansão, antes de seguir para a usina.